『ビール・ハッカー：低予算で醸造する』
これは、自宅でビールを醸造することの経済的影響に関する一連の記事の第一弾です。この最初の記事では、本シリーズで扱う前提条件や基礎となる数値を明確にし、その概要を説明します。 今後の記事では、さまざまなスタイルのエキスビールやオールグレインビールと市販ビールの相対的なコストを比較検討し、$20以下で高品質なビールを醸造することが可能かどうかについても検証していく予定です。.
このコレクションに含まれるその他のメッセージ：
デザインに応じた価格設定
見積価格の変更
全粒醸造とエッセンス醸造の比較
$20ビール障害物レース
ここ数年、ビールの価格が実際に上昇していることは明らかです。 大手メーカーのエールを飲んでいるか、近所にそこそこ規模のクラフトビール醸造所がある場合を除けば、ビールの6本パック1つにつき$7から$12程度を支払っていることがほとんどでしょう。入手が難しいものや何らかの点で特別なビールであれば、さらに高くなるかもしれません。 （例えば、ドッグフィッシュ・ヘッドやマウイ・ブルーイングといった多くの醸造所では、4本パックを$11から$12で販売しています。）.
これまで小売店で支払ってきた金額よりもはるかに安く、自分だけの高品質なビールを醸造できるという可能性は、特に昨今、大きな魅力となっています。最近、自家醸造が（長期的に見て）本当に経済的かどうかについて、いくつかの議論が交わされています。.
率直に言えば、自家醸造の方が費用がかからない選択肢だと私は考えています――とはいえ、実際にその主張を徹底的に検証しようとしたことは一度もありません。「自家醸造は、ビールを常備しておく上で、本当に費用対効果の高い方法なのか？」という疑問に、明確に答えを出したいと思っています。.
優れたビールを購入する際に、どれくらいの費用がかかるか、目安をつかむために、いくつかの数字を見てみましょう。.
私の経験上、5ガロンの自家醸造セットからは、およそ48個の12オンス容器、つまりビール2ケース分ができることがよくあります。.
ここオレゴン州では、クラフトビールの価格は6本入りパックあたり$8～$8-12です。このレートだと、2ケースで$64から$96程度になります。.
例えばコストコなどで1ケース単位で購入する場合、同等の、あるいはまったく同じビールなら1ケースあたり$25、2ケースなら約$50となります。.
本当に手頃な価格の大手醸造ビールといえば、パブスト・ブルー・ボウですが、セール状況にもよりますが、1ケースあたりおよそ$14、あるいは2ケースで$28で購入できると思います。.
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この問題を見てみると、支出を抑えてお金を節約したいのであれば、ビールを6本パックで購入するのは信じられないほど割高な方法であることがすぐにわかります。そのためには、卸売り、つまりケース単位での購入を検討する必要があります。.
（当然のことながら、すべてのクラフトビールのブレンドがすぐに手に入るわけではなく、コストコ――つまり量販店――のような価格で販売されているわけでもありません。簡便さを考慮して、ここではこれらの数値を採用しています。通常、お住まいの地域でビールの価格が高ければ高いほど、調整の余地は広がります。）.
これらの数値に基づくと、私のざっくりとした試算では、クラフトビール並みの品質のビールを醸造するための「魔法の」コスト（一般的な自家醸造セットで生産できる2シチュエーション分相当）は、およそ$50程度が妥当であるようです。.
当社には「手頃な価格」という強みがあります
[adsense] ビールの原材料にかかる基本コストをいくつか算出してみましょう。前提条件は以下の通りです：.
自家醸造にかかる初期費用はここでは一切考慮していません（その件については今後の記事で取り上げるかもしれません）。また、5ガロンセット分の材料費のみを分担すると仮定しています。.
（ひとまず）抽出物ベースの開発について分析しているところです。穀物の大量仕入れコストが絡んでくると、数値の調整が必要になりますが（これについては、いずれ別の記事で取り上げる予定です）。.
自家醸造用部品の価格見積もりは、通常、私が地元の自家醸造用品店で実際に目にした価格に基づいていますが、必ずしもどこでも通用するとは限りません。必要に応じて、オンライン販売サイトとの価格比較も行うようにします。.
こうした点を踏まえ、以下に基本的な料金表を示します。.
原材料価格価格（オンライン）。.
モルトエッセンスシロップ – 7ポンド.$ 18.00$ 20.00– 24.00。.
麦芽（除去済み・乾燥済み）– 3ポンド。$ 11.75$ 12.00– 14.50。.
麦芽（乾燥）— 1ポンド。$ 4.50 ～$ 5.00。.
穀物――追加1ポンドあたり（平均）$ 1.90 ～$ 1.50。.
特殊穀物――1ポンド追加につき$ 2.00～2.95、約$ 2.00。.
ジャンプ（フル・フォールン・リーブ）$ 3.00– 5.50 $ 4.00– 8.00。.
流動酵母 $ 6.75～9.75、$ 7.00～10.00。.
酵母――完全に乾燥したもの $ 1.25～3.95 $ 1.20～4.00。.
コーンシュガー – 1ポンド、$、1.25$、1.50～3.00。.
ご覧の通り、費用は通常ほぼ同じなので、ほとんどの場合は私の地域別の料金目安を参考にします。オンラインで購入する場合は、送料も考慮に入れる必要があります。.
手っ取り早く計算してみましょう。液体酵母と2オンスのホップを使って、5ガロンのペールエール1セットのコストを算出してみます。面白くするために、穀物も少し加えてみます。.
7ポンド。ライトモルト・リムーブシロップ：$18。.
0.5ポンド。10°L クリスタルモルト：$1。.
0.5ポンド。40°L クリスタルモルト：$1。.
0.1ポンド。大麦の焼き物：$0.25。.
2オンス ウォーターフォール・ジャンプ：$5。.
酵母：$6.75。.
コーンシュガー（瓶詰め時のプライミング用）：$1.25。.
総合：$33.25。収量：ホップを適度に使用したペールエールがおよそ2杯分、アルコール度数は約5～6%。.
マイクロブルワリーのビール2バッチのコスト効率の良いコスト係数を覚えていますか？$50です。現在、比較的標準的なビールを製造しているところですが、現時点で$16.75の利益が出ています。.
（通常、期間も含まれています――例えば4～6週間といった具合に――それに、容器やキャップの代金も私が負担しているわけではありません。 容器は、もちろん、現在飲んでいるビールから再利用できますし、キャップも144個か2個分で$3～5程度かかるでしょう。）.
かなり簡単そうに見えますか？一見すると、自分でビールを醸造するほうが、購入するよりも経済的だと思えます。ただし、これはあまり凝った要素のない、ごく基本的なビールのレシピであることに留意してください。 笛やベルなど
次の記事で取り上げる予定ですが、念頭に置いておくべき懸念点があります。それは、さまざまな種類のビールに、具体的にどれくらいの費用がかかるかということです。
それと、後ほど確認したいボーナスオファーについてですが、あとどれくらい安くできるのでしょうか？
これまで小売店で支払ってきた金額よりもはるかに安く、自分だけの高品質なビールを醸造できるという可能性は、特に昨今、大きな魅力となっています。最近、自家醸造が（長期的に見て）本当に経済的かどうかについて、いくつかの議論が交わされています。.
現在、ごく一般的なビールを醸造中ですが、工程は$16.75の段階にあります。.
一見すると、自分でビールを醸造するほうが、購入するよりも安上がりであるように思えます。ただし、これはあまり凝った要素のない、かなり基本的なタイプのビールに限った話であることに留意してください。.
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