Équipements de filtration courants utilisés dans la production de bière
Le brassage ne s'achève pas à la fin de la fermentation. À ce stade, la bière peut encore contenir de la levure, des particules de houblon, des protéines, des polyphénols et d'autres substances en suspension ou responsables de la turbidité. En fonction du style de bière et des critères de qualité du brasseur […]
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