제품 개요
이 탈알코올화 장비는 정밀한 탈알코올화 및 원료의 본연의 풍미 보존 기술에 중점을 두고 있습니다. 이 장비는 맥주, 와인 및 다양한 음료의 알코올 함량을 0.05% 미만으로 낮출 수 있습니다. 알코올을 효과적으로 제거하면서도 원료 제품의 자연스러운 풍미, 향기 및 다층적인 맛을 완벽하게 보존합니다.
모듈식이며 콤팩트하고 에너지 절약형 설계를 채택한 이 장비는 생산 공정을 간소화하고 전반적인 생산 능력을 향상시킬 수 있습니다. 지능적이고 저탄소이며 지속 가능한 운영 방식을 통해, 이 장비는 무알코올 및 저알코올 음료에 대한 증가하는 시장 수요를 정확하게 충족시킵니다.
장비 특징
- 다품종 생산을 위한 단일 시스템: 맥주, 과일 와인, 와인, 기능성 음료 등 다양한 종류의 저알코올/무알코올 제품 생산에 적합하며, 여러 가지 레시피와 맛 간의 전환에 유연하게 대응할 수 있습니다.
- 생산 손실 제로: 원재료 손실이 극히 적어, 원재료 낭비나 음료 품질 저하 없이 과일의 본연의 향과 부드러운 맛을 최대한 보존합니다.
- 환경 보호, 에너지 절약 및 수익 증대: 에너지 소비가 적은 절수형 구조 설계; 선택 사양인 아로마 회수 및 알코올 재활용 기능을 통해 부산물의 부가가치를 높이고 전반적인 경제적 이익을 개선합니다.
- 안전하고 규정을 준수하며 유연한 구축: 장비 가동을 위해 복잡한 방폭 구역 계획이 필요하지 않아, 작업장 인프라 및 안전 관련 투자 비용을 절감할 수 있으며, 생산 규정 준수가 철저하고 현장 구축이 간편합니다.
장비의 장점
- 완벽한 풍미 보존: 온화한 탈알코올화 공정을 채택하여 음료의 본래 향료 성분과 맛의 구조를 훼손하지 않으면서 알코올 성분을 정밀하게 분리함으로써, 무알코올 및 저알코올 제품의 풍미가 원제품과 매우 일관되도록 보장합니다.
- 신속한 제품 라인 확장: 대규모 생산 라인 개편 없이도 무알코올 맥주, 저알코올 과일 와인, 무알코올 음료와 같은 새로운 제품 카테고리를 신속하게 개발하고, 시장에 유연하게 진출하여 새로운 수익 성장 동력을 창출할 수 있습니다.
- 높은 탈알코올화 효율: 1분 이내에 탈알코올화 공정을 완료할 수 있는 단시간·고속 탈알코올화 처리 방식입니다. 생산 리듬이 밀집되어 있어 산업용 연속 대량 생산의 요구 사항에 부응합니다.
- 간편한 설치, 운영 및 유지보수: 플러그 앤 플레이 방식의 모듈식 설계로 신속한 설치 및 구성이 가능하며, 일상적인 유지보수 업무 부담이 적고 장비 가동률이 높아 안정적이고 지속적인 생산을 보장합니다.
- 통합 세척 및 유지보수: 이 장비는 공장의 기존 CIP 세척 시스템과 원활하게 연동되어, 잔여물이 남지 않는 철저한 현장 자동 세척을 구현함으로써 식품 및 양조 분야의 위생 기준을 충족시킵니다.
- 방폭 설비가 필요 없음: 공정 운영의 특성상 별도의 방폭 구역이 필요하지 않아, 인프라 투자 비용이 적게 들고, 안전한 운영이 가능하며, 규정 준수 요건이 낮고, 경제적이면서도 고효율적입니다.