このプロジェクトは、生産効率、投資管理、長期的な拡張性のバランスを図るよう設計されており、大規模な商業用ビール生産に最適です。.
| 年間生産能力 | 醸造時間 | 醸造所の生産能力 | 発酵サイクル | 1日あたりの生産量 | 年間の就業日数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 約100,000 HL | 1バッチあたり50 HL | 1日あたり6～10杯 | 15～20日 | 約300～500 HL | 300～330日 |
- 安定した生産を実現する完全自動化されたプロセス制御
- エネルギー消費を削減するためのワークフローの最適化
- さまざまなビールレシピに対応した柔軟な醸造
- 将来の拡張を見据えた拡張性の高い設計
- 労働力への依存度の低減
原材料とレシピの柔軟性
主な原材料： 麦芽、ホップ、酵母、水
副材料：米、トウモロコシ、砂糖（任意）
レシピの柔軟性： 複数のレシピに対応した抽出機能
地域への適応：現地の原材料の入手可能性を考慮して設計されています
自動化・制御
制御システム：PLC + HMI / SCADA
自動化レベル：全自動
データ監視：プロセスのリアルタイム監視
リモートアクセス：オプションのリモート診断
動作モード：オート／セミオート／マニュアル
公共料金の使用量
水使用量：ビール1HLあたり3～5HLの水
蒸気消費量：熱回収により最適化
消費電力：省エネ型のシステム設計
冷却システム：グリコール系冷却システム
省エネ：熱交換器および熱回収システム
スペースおよび設置要件
敷地面積：約8,000～10,000 m²
建築要件： 鉄骨構造／コンクリートプラント
設置期間：4～8ヶ月
納期： 1～2ヶ月
プロジェクトの総所要期間：6～10ヶ月
設備・資材および規格
材質：SUS304／SUS316（オプション）
表面処理：研磨／酸洗い／不動態化
溶接規格：衛生溶接
設計規格：ISO／CE／ASME（オプション）
配管規格：食品用衛生配管
パッケージングおよび出力オプション
包装形態：ボトル／缶／樽
充填能力：生産ラインに応じてカスタマイズ
統合：完全に統合された包装ライン
拡張性： 将来のアップグレードに備えて確保されています
オプションの高度な機能
ハイ・グラビティ・ブリューイング： 任意
酵母の培養：任意
CO₂回収システム： オプション
自動CIPシステム： 標準装備／オプション
システム構成
モルトハンドリングシステム
効率的な麦芽の搬送、貯蔵サイロ、および粉砕システムにより、安定した原料の準備が確保されます。.
醸造所システム
- 4/5/6-槽式醸造所の設計
- 高効率のろ過システム
- エネルギー回収機能付き蒸気暖房
発酵システム
- 円筒円錐形発酵槽（CCT）
- 温度・圧力の自動制御
- 最適化された発酵サイクル
ろ過システム
- 珪藻土ろ過／膜ろ過
- 高い透明度と製品の安定性
公益事業システム
- 蒸気ボイラーシステム
- グリコール冷却システム
- エアコンプレッサーシステム
- CIP洗浄システム
包装システム
- 充填ライン
- 缶詰製造ライン
- 樽充填システム
プロジェクトの主な特徴
当社の醸造所プロジェクトは、高い効率性、安定した製品品質、そして最適化された投資収益率を実現するよう設計されており、大規模な商業用ビール生産に最適です。.
- 高い自動化レベルによる人件費の削減
- 将来の容量拡張を見据えたモジュール式設計
- 省エネ型熱回収システム
- さまざまな種類のビールに対応した柔軟な醸造
- 水・エネルギー消費の最適化
- 安定した、一貫性のあるビールの品質
- 国際基準に基づいて設計されています
カスタマイズオプション
私たちは、醸造所のプロジェクトは一つひとつがユニークであることを理解しています。.
当社のソリューションは柔軟性に富んでおり、お客様の予算、市場での位置づけ、生産目標、現地の状況に応じて、完全にカスタマイズすることが可能です。.
柔軟なカスタマイズオプション
- 柔軟な年間生産能力
- 複数のレシピに対応した醸造機能
- 醸造設備の規模と構成の調整が可能
- 拡張可能な発酵能力
- 半自動制御（基本PLC）
- SCADAを搭載した全自動システム
- 熱回収システム
- 省エネ型醸造設備の設計
- さまざまな包装形態（ボトル／缶／樽）
- 屋外設置と屋内設置の設計比較
- 経済構成（エントリーレベル）
- 標準構成
- プレミアム・ハイエンド構成
- 拡張可能なパイプラインの設計
- モジュール式システムのアップグレード
安定した生産、効率的な運営、そして長期的な拡張性を考慮して設計されたシステムで、醸造所を構築しましょう。目標生産能力、設置場所の条件、製品計画をお知らせいただければ、お客様に合わせた提案書を作成いたします。.