Choix entre cuves de fermentation à paroi simple et cuves à double enveloppe pour le brassage de la bière
Comment effectuer correctement le barbotage ? Afin d'obtenir un résultat idéal, le préposé à la décantation doit prêter attention aux questions suivantes : 1) Respecter le temps de décantation Lorsque le premier moût est presque terminé, le grain est juste en train de sortir.