Configuration du projet :
1. Unité de broyage du malt
2. Système de brassage à 2 cuves 1000L
3. 3 ensembles de cuves de fermentation de 2000L
4. 6 ensembles de cuves de fermentation de 1000 litres
5. Réservoir d'eau froide
Notre histoire :
Hours Beer est une brasserie artisanale innovante basée au Japon, qui se consacre au brassage de bières artisanales distinctives pour les bars et les établissements de restauration locaux. Animée par le désir de partager sa passion pour la brasserie artisanale avec la communauté, l'entreprise a cherché à établir une brasserie qui refléterait non seulement son engagement inébranlable en faveur de la qualité, mais qui mettrait également en valeur la culture locale dynamique. Pour concrétiser cette vision, Hours Beer s'est mis à la recherche d'un fabricant d'équipements de brassage capable de fournir des équipements de qualité professionnelle, des conseils d'experts, des solutions de conception personnalisées et un service après-vente fiable.
À la recherche d'un partenaire approprié, Hours Beer a découvert Tiantai Equipment, un fabricant de premier plan de systèmes de brassage. Grâce à des recherches en ligne, Hours Beer a exploré le site officiel de Tiantai Equipment, qui présentait des études de cas détaillées et des exemples de projets d'installation réussis au Japon. L'expérience reconnue de Tiantai Equipment sur le marché japonais, associée à sa vaste gamme de produits et à sa réputation de professionnel du secteur, a suscité l'intérêt de Hours Beer.
Reconnaissant la synergie potentielle entre les deux organisations, Hours Beer a contacté Tiantai Equipment par courrier électronique et a établi le contact avec le représentant commercial responsable de sa région. Dès réception de la demande initiale, l'équipe de vente professionnelle de Tiantai Equipment a commencé à travailler en étroite collaboration avec les dirigeants de Hours Beer afin d'acquérir une compréhension approfondie de leurs exigences uniques. Dès le début du projet, nous avons obtenu le plan des installations de Hours Beer, que notre équipe technique a ensuite utilisé comme base pour le processus de conception.
Nos dessins techniques comprenaient des spécifications détaillées pour l'ensemble du système de brassage, couvrant chaque composant - de la cuve d'empâtage et des fermenteurs aux cuves lumineuses, aux vannes, à la tuyauterie et à d'autres équipements auxiliaires. La solution de conception a également mis l'accent sur l'optimisation du flux de travail, afin de garantir que la brasserie puisse maintenir des opérations efficaces et transparentes à mesure qu'elle s'agrandit à l'avenir.
Tout au long de la phase de conception, Hours Beer et Tiantai ont entretenu une étroite collaboration, en communiquant et en se consultant fréquemment. Hours Beer a proposé des suggestions et des commentaires, tandis que Tiantai a mis à profit son expertise pour fournir des réponses détaillées et a ensuite affiné et optimisé la solution de conception pour s'aligner sur les besoins spécifiques du client.
Après plusieurs séries de révisions et d'améliorations, Hours Beer s'est déclarée entièrement satisfaite de la solution de conception finale. Une fois la conception officiellement approuvée, l'équipe de Tiantai a rapidement transmis les spécifications à l'usine pour lancer la fabrication. Avant de quitter notre usine, chaque pièce de notre équipement est soumise à un processus extrêmement rigoureux de contrôle de la qualité et de test des performances.
Une fois la fabrication terminée et l'équipement ayant passé avec succès tous les contrôles de qualité, Tiantai a contacté Hours Beer pour lancer la dernière étape du processus : l'acceptation vidéo à distance. En utilisant la technologie de la vidéoconférence pour établir une liaison en direct avec l'équipe de Hours Beer, Tiantai a guidé le client à travers une inspection virtuelle détaillée du site et une démonstration de l'équipement à l'aide de flux vidéo en temps réel.
Alors que l'équipement était expédié au Japon, les spécialistes de l'installation après-vente de Tiantai sont arrivés à l'avance sur le site de Hours Beer. Ils se sont tenus prêts à commencer immédiatement le déchargement, l'installation et la mise en service dès l'arrivée du système de brassage. Grâce à une étroite collaboration entre les deux parties, l'assemblage de l'équipement de brassage a été mené à bien. L'équipe de Tiantai est restée sur place tout au long de l'opération, de l'étalonnage du système à la réalisation de tests complets de l'ensemble du processus de brassage, en passant par l'assurance de la précision des raccordements de tuyauterie. Elle a non seulement veillé à ce que le processus d'installation se déroule sans heurts, mais elle s'est également tenue prête à répondre à toute question ou préoccupation rencontrée par l'équipe de Hours Beer au cours de la phase d'installation.
Les travaux d'installation ayant été menés à bien, Hours Beer est maintenant prêt à commencer à brasser son premier lot de bière artisanale. Nous attendons avec impatience leur premier brassin et nous sommes honorés d'avoir fourni à Hours Beer leur tout premier système de brassage. Nous nous réjouissons de voir Hours Beer prospérer au sein de l'industrie de la bière artisanale et espérons avoir de nombreuses autres occasions de collaborer à l'avenir.