Introduction générale :

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue à partir de raisins par fermentation et d’autres procédés. En raison de sa saveur unique et de son importance culturelle, il est très apprécié des consommateurs du monde entier. Le vin est riche en antioxydants, qui contribuent à éliminer les radicaux libres dans l'organisme, à réduire les dommages causés aux cellules par le stress oxydatif et peuvent jouer un rôle dans le ralentissement du vieillissement. Une consommation modérée de vin présente certains bienfaits pour la santé et peut également détendre les nerfs, soulager le stress, réguler l'humeur et renforcer les sensations de plaisir.

Détails de la chaîne de production :

La chaîne de production viticole de TianTai Equipment comprend un crible vibrant, un élévateur, une égrappoire, un trieur à bande maillée, un broyeur, une pompe péristaltique, des cuves de fermentation, des cuves de stockage, des équipements de filtration et de stérilisation, ainsi que des équipements d’embouteillage. Cette chaîne de production se caractérise par un concept de conception avancé et un haut degré d'automatisation ; elle permet ainsi de réaliser l'ensemble du processus de vinification, y compris la sélection des grappes, l'égrappage, le tri des grains, le foulage/pressage, le transfert de la pulpe et du jus vers les cuves de fermentation pour la fermentation, le vieillissement, la clarification et la filtration, la mise en bouteille, le stockage et le transport.

Les principaux équipements de cette chaîne de production sont fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire ; la capacité de traitement quotidienne est comprise entre 10 et 1 500 tonnes (ou personnalisée selon les exigences du client). Du choix des procédés de fabrication à la conception et à la personnalisation d’équipements au meilleur rapport qualité-prix, tout est adapté aux besoins du client. L'ensemble de la chaîne de production respecte les normes d'hygiène alimentaire et est conforme aux procédés scientifiques de production industrielle de vins de fruits et de boissons ; l'efficacité et la stabilité du produit sont améliorées grâce à un contrôle automatisé.

Paramètres du processus :

Matières premières	Des raisins frais, tels que les raisins blancs, les raisins rouges, les raisins verts et les raisins violets
Produit fini	Vin, boisson fermentée à base de raisin
Capacité	Capacité de traitement journalière : 10 à 1 500 KL
Emballage	Bouteilles en verre / Tetra Pak / canettes en aluminium
Résultat	Personnalisé en fonction des besoins du client