Этот проект разработан с учетом баланса между эффективностью производства, контролем инвестиций и долгосрочной масштабируемостью, что делает его идеальным для крупномасштабного коммерческого производства пива.
| Годовая производительность | Длина варки | Мощность пивоварни | Цикл ферментации | Ежедневная выработка | Ежегодные рабочие дни |
|---|---|---|---|---|---|
| ≈1 200 000 гектолитров | 500 гл на партию | 7–10 порций в день | 15-20 дней | Приблизительно 3 500–5 000 гектолитров | 300-330 дней |
- Полностью автоматизированная производственная система
- Разработано специально для крупномасштабного коммерческого пивоварения
- Энергоэффективная и экономически оптимизированная конструкция
- Полная поддержка — от разработки концепции до ввода в эксплуатацию
СЫРЬЕ И ГИБКОСТЬ РЕЦЕПТУР
Основное сырье: солод, хмель, дрожжи, вода
Дополнительные ингредиенты: рис, кукуруза, сахар (по желанию)
Гибкость рецептов: Возможность приготовления по нескольким рецептам
Адаптация к местным условиям: разработано с учетом доступности местного сырья
АВТОМАТИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ
Система управления: ПЛК + HMI / SCADA
Уровень автоматизации: Полностью автоматический
Мониторинг данных: Мониторинг процессов в режиме реального времени
Удаленный доступ: Дополнительная функция удаленной диагностики
Режим работы: Автоматический / Полуавтоматический / Ручной
ПОТРЕБЛЕНИЕ КОММУНАЛЬНЫХ УСЛУГ
Потребление воды: 3–5 гл воды на 1 гл пива
Потребление пара: оптимизировано за счет рекуперации тепла
Потребляемая мощность: энергоэффективная конструкция системы
Система охлаждения: система охлаждения на основе гликоля
Энергосбережение: теплообменник и система рекуперации тепла
ТРЕБОВАНИЯ К ПОМЕЩЕНИЯМ И УСТАНОВКЕ
Площадь земельного участка: примерно 75 000–90 000 м²
Требования к зданию: Стальная конструкция / Бетонный завод
Срок установки: 8–12 месяцев
Срок ввода в эксплуатацию: 1–2 месяца
Общая продолжительность проекта: 9–14 месяцев
ОБОРУДОВАНИЕ, МАТЕРИАЛЫ И СТАНДАРТЫ
Материал: SUS304 / SUS316 (по выбору)
Обработка поверхности: полированная / протравленная / пассивированная
Стандарт сварки: санитарная сварка
Стандарты проектирования: ISO / CE / ASME (по выбору)
Стандарт на трубопроводы: санитарные трубопроводы пищевого назначения
ВАРИАНТЫ УПАКОВКИ И ФОРМАТОВ ВЫВОДА
Типы упаковки: бутылка / банка / кег
Производительность по наполнению: определяется индивидуально в зависимости от линии
Интеграция: Полностью интегрированная упаковочная линия
Возможность расширения: Зарезервировано для будущих обновлений
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РАСШИРЕННЫЕ ФУНКЦИИ
Пивоварение с высокой плотностью: Необязательно
Разведение дрожжей: по желанию
Система улавливания CO₂: Опция
Автоматическая система CIP: Входит в комплект / Опция
КОНФИГУРАЦИЯ СИСТЕМЫ
Система обработки солода
Эффективная система транспортировки солода, силосы для хранения и системы помола обеспечивают стабильную подготовку сырья.
Система пивоваренного завода
- Проектирование варочного цеха на 4/5/6 чанов
- Высокоэффективная система фильтрации
- Паровое отопление с рекуперацией энергии
Система брожения
- Цилиндроконические ферментеры (CCT)
- Автоматическое регулирование температуры и давления
- Оптимизированные циклы ферментации
Система фильтрации
- Фильтрация с использованием кизельгура / Мембранная фильтрация
- Высокая прозрачность и стабильность продукта
Коммунальная система
- Система парового котла
- Система охлаждения на основе гликоля
- Система воздушного компрессора
- Система очистки CIP
Система упаковки
- Линия розлива
- Линия по розливу в банки
- Система розлива в кеги
ОСНОВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПРОЕКТА
Наш проект пивоваренного завода разработан с целью обеспечения высокой эффективности, стабильного качества продукции и оптимизированной рентабельности инвестиций, что делает его идеальным решением для крупномасштабного коммерческого производства пива.
- Высокая степень автоматизации для сокращения затрат на рабочую силу
- Модульная конструкция, обеспечивающая возможность расширения мощностей в будущем
- Энергосберегающая система рекуперации тепла
- Гибкий процесс варки для различных сортов пива
- Оптимизация потребления воды и энергии
- Стабильное и неизменное качество пива
- Разработано в соответствии с международными стандартами
ВАРИАНТЫ НАСТРОЙКИ
Мы понимаем, что каждый проект пивоварни уникален.
Наши решения очень гибкие и могут быть полностью адаптированы к вашему бюджету, позиционированию на рынке, производственным целям и местным условиям.
Гибкие возможности настройки
- Гибкая годовая производительность
- Возможность приготовления нескольких рецептов
- Регулируемый размер и конфигурация пивоварни
- Масштабируемая производительность ферментации
- Полуавтоматическое управление (базовый ПЛК)
- Полностью автоматическая система со SCADA
- Системы рекуперации тепла
- Энергосберегающая конструкция пивоварни
- Различные решения по упаковке (бутылка, банка, кег)
- Наружный и внутренний дизайн установки
- Экономичная конфигурация (начальный уровень)
- Стандартная конфигурация
- Премиальная конфигурация высшего класса
- Расширяемая конструкция трубопровода
- Модульная модернизация системы
Постройте свою пивоварню с помощью системы, рассчитанной на стабильное производство, эффективную работу и долгосрочное масштабирование. Сообщите о своей целевой мощности, условиях на участке и плане выпуска продукции, и мы подготовим индивидуальное предложение.