Ce projet est conçu pour équilibrer l'efficacité de la production, le contrôle des investissements et l'évolutivité à long terme, ce qui le rend idéal pour la production commerciale de bière à grande échelle.
| Capacité annuelle | Longueur de brassage | Capacité de la salle de brassage | Cycle de fermentation | Production journalière | Jours ouvrables annuels |
|---|---|---|---|---|---|
| ≈1,200,000 HL | 500 HL per Batch | 7-10 Brews per Day | 15-20 jours | Approx. 3,500-5,000 HL | 300-330 jours |
- Fully Automated Production System
- Customized for Large-Scale Commercial Brewing
- Energy-Efficient & Cost-Optimized Design
- Complete Support from Concept to Operation
RAW MATERIALS & RECIPE FLEXIBILITY
Main Raw Materials: Malt, Hops, Yeasts, Water
Adjunct Usage: Rice, Corn, Sugar (Optional)
Recipe Flexibility: Multi-recipe brewing capability
Local Adaptation: Designed for local raw material availability
AUTOMATION & CONTROL
Control System: PLC + HMI / SCADA
Automation Level: Fully Automatic
Data Monitoring: Real-time process monitoring
Remote Access: Optional remote diagnostics
Operation Mode: Auto / Semi-auto / Manual
UTILITY CONSUMPTION
Water Consumption: 3-5 HL water / HL beer
Steam Consumption: Optimized with heat recovery
Power Consumption: Energy-efficient system design
Cooling System: Glycol-based cooling system
Energy Saving: Heat exchanger & recovery system
SPACE & INSTALLATION REQUIREMENTS
Land Area: Approx. 75,000-90,000 m²
Building Requirement: Steel Structure / Concrete Plant
Installation Time: 8-12 Months
Commissioning Time: 1-2 Months
Total Project Timeline: 9-14 Months
EQUIPMENT MATERIAL & STANDARDS
Material: SUS304 / SUS316 (Optional)
Surface Treatment: Polished / Pickled / Passivated
Welding Standard: Sanitary Welding
Design Standard: ISO / CE / ASME (Optional)
Pipeline Standard: Food-grade sanitary piping
PACKAGING & OUTPUT OPTIONS
Packaging Types: Bottle / Can / Keg
Filling Capacity: Customized based on line
Integration: Fully integrated packaging line
Expansion Capability: Reserved for future upgrades
OPTIONAL ADVANCED FEATURES
High Gravity Brewing: Optional
Yeast Propagation: Optional
CO₂ Recovery System: Optional
Automatic CIP System: Included / Optional
SYSTEM CONFIGURATION
Système de manutention du malt
Efficient malt conveying, storage silos, and milling systems ensure stable raw material preparation.
Salle de brassage
- 4/5/6-Vessel Brewhouse Design
- High-efficiency lautering system
- Steam heating with energy recovery
Système de fermentation
- Cylindroconical Fermenters (CCT)
- Automated temperature & pressure control
- Optimized fermentation cycles
Système de filtration
- Kieselguhr filtration / Membrane filtration
- High clarity and product stability
Système d'utilité publique
- Steam Boiler System
- Glycol Cooling System
- Air Compressor System
- CIP Cleaning System
Système d'emballage
- Bottling Line
- Canning Line
- Keg Filling System
KEY PROJECT FEATURES
Our brewery project is designed to deliver high efficiency, stable product quality, and optimized return on investment, making it ideal for large-scale commercial beer production.
- High Automation Level for Reduced Labor Costs
- Modular Design for Future Capacity Expansion
- Energy-Saving Heat Recovery System
- Flexible Brewing for Multiple Beer Types
- Optimized Water & Energy Consumption
- Stable and Consistent Beer Quality
- Designed According to International Standards
OPTIONS DE PERSONNALISATION
Nous comprenons que chaque projet de brasserie est unique.
Nos solutions sont très flexibles et peuvent être entièrement personnalisées en fonction de votre budget, de votre positionnement sur le marché, de vos objectifs de production et des conditions locales.
Options de personnalisation flexibles
- Capacité annuelle flexible
- Possibilité de préparer plusieurs recettes
- Taille et configuration de la salle de brassage réglables
- Capacité de fermentation modulable
- Contrôle semi-automatique (PLC de base)
- Système entièrement automatique avec SCADA
- Systèmes de récupération de chaleur
- Conception d'une salle de brassage économe en énergie
- Différentes solutions d'emballage (bouteille / canette / fût)
- Conception d'une installation extérieure ou intérieure
- Configuration économique (entrée de gamme)
- Configuration standard
- Configuration haut de gamme
- Conception d'un pipeline extensible
- Mise à niveau modulaire du système
Construisez votre brasserie avec un système conçu pour une production stable, un fonctionnement efficace et une évolutivité à long terme. Faites-nous part de votre capacité cible, des conditions du site et de votre plan de production, et nous préparerons une proposition personnalisée.