Présentation du produit
Le système de récupération du CO₂ destiné aux brasseries est spécialement conçu pour recycler le dioxyde de carbone généré lors de la fermentation de la bière. Grâce à des procédés de purification avancés et éprouvés, il transforme le CO₂ brut en un gaz réutilisable de haute pureté, permettant ainsi de recycler les ressources, de réduire les coûts de production et de diminuer les émissions dans l’environnement, ce qui apporte de nombreux avantages.
Le système repose sur un procédé intégré associant lavage à l'eau, adsorption par variation de pression et de température, et purification par rectification à basse pression et basse température. Il se caractérise par une technologie éprouvée, un fonctionnement stable et fiable, des performances de sécurité exceptionnelles et un haut niveau d'automatisation. Équipé d'un poste de commande informatique en amont et d'un système de commande PLC centralisé, il prend en charge la commande à distance ainsi que le démarrage et l'arrêt automatiques, ne nécessitant qu'une intervention manuelle minimale tout au long du processus.
Conçu pour fonctionner à des températures moyennes et basses ainsi qu’à moyenne pression, ce système offre une grande adaptabilité au traitement des matières premières et une consommation d’énergie relativement faible. Il permet de recycler efficacement le CO₂ tout en maîtrisant les coûts d’exploitation, ce qui en fait un équipement professionnel idéal pour les brasseries souhaitant mettre en place une production écologique à faible empreinte carbone et réaliser des économies d’énergie.
Il intègre des fonctions complètes de contrôle des processus et de protection de sécurité afin de permettre un fonctionnement entièrement automatisé tout au long du processus. Le système de diagnostic automatique des pannes, les alarmes prioritaires et le mécanisme de protection par verrouillage intégrés empêchent efficacement la production d'articles non conformes et les dommages aux équipements mécaniques, garantissant ainsi un fonctionnement stable, sûr et efficace du système sur le long terme.
Composition du système
Système de démoussage et de désucrage
Système de lavage délicat
Unité de prétraitement des eaux de lavage
Unité de séparation vapeur-eau
Système de contrôle des coussins gonflables
Système de pressurisation au CO₂
Système de lyophilisation et de déshydratation
Système de séchage par adsorption
Système de réfrigération
Système de rectification et de purification à basse température
Réservoir de stockage de CO₂ liquide à basse température
Bain-marie et vaporisateur à vapeur
Système de contre-pression et de réduction de pression
Collecteur de distribution de gaz
Atelier « Détection de la concentration en CO₂ et système d'évacuation sécurisé »
Système de contrôle
Analyseur d'oxygène en ligne, débitmètre massique à effet Coriolis (en option)