Remarques concernant le transfert de la bière dans une cuve de bière claire Une fois que la bière a terminé le processus de fermentation primaire, nous devons transférer la bière verte dans des cuves de stockage aseptiques pour le processus de fermentation secondaire. Le transfert devrait prendre de 1 à 3
Notes sur le transfert de la bière dans une cuve de bière claire Lire la suite "
Précautions à prendre pour le jet dans le processus de brassage de la bière 1. Contrôler le temps de remplissage À la fin de la toute première lessive de moût, le remplissage doit commencer dès que le lit de grains est légèrement visible. S'il est prématuré, une partie encore plus importante du moût sera perdue.
Le processus d'ébullition du moût dans le brassage de la bière La durée d'ébullition dans le brassage de la bière dépend du type de bière, de la technique de brassage, etc. En règle générale, la durée d'ébullition est d'environ 70 à 90 minutes. Nous présenterons ensuite les trois processus d'ébullition du moût dans le brassage de la bière.
Processus d'ébullition du moût dans le brassage de la bière Lire la suite "
Comment améliorer l'utilisation de la salle de brassage ? L'amélioration de l'utilisation de la salle de brassage se traduit simplement par une rotation plus rapide de la salle de brassage. Essayez de réduire au minimum le temps passé dans chaque récipient, comme les pots de mélange et les récipients de clarification. ( 1) Minimiser la durée de vie des pots de mélange
Comment améliorer efficacement l'efficacité de la production de la brasserie ? Lire la suite "
L'un des moyens les plus sûrs de garantir une température idéale est d'utiliser une enveloppe de refroidissement pour les récipients de fermentation coniques en acier inoxydable.
Comment fonctionne la fermentation en un seul pot dans la bière artisanale ? En Chine, la grande majorité des brasseries utilisent aujourd'hui des fermenteurs coniques pour la fermentation de la bière. La cuve elle-même est équipée d'un dispositif de refroidissement qui permet de contrôler facilement la température de fermentation
Comment se déroule la fermentation en un pot de la bière artisanale ? Lire la suite "
Que dois-je faire en cas de problème avec le récipient en forme de cône lors de son utilisation ? En tant qu'équipement nécessaire aux brasseries artisanales, les récipients en forme de cône présentent parfois différents problèmes au cours de leur utilisation. Aujourd'hui, nous allons certainement parler de
Que dois-je faire en cas de problème lors de l'utilisation du récipient conique ? Lire la suite "
Le principe de la cuve de fermentation dans l'équipement de bière artisanale La procédure de fermentation de la bière est une tâche typique de la vie accomplie par la levure de fabrication qui utilise les matières fermentescibles du moût dans des conditions spécifiques, ainsi que l'article...
Comment fonctionnent les fermenteurs de bière artisanale ? Lire la suite "
Quelles sont les conditions de conservation du houblon ? L'un des types de houblon les plus couramment utilisés dans la bière artisanale est le houblon en pellets et le houblon en feuilles, qui ont tous deux des besoins comparables en matière de conservation. La conservation du houblon doit tenir compte de 5 critères
Pourquoi le malt est-il utilisé pour brasser de la bière artisanale ? Pour comprendre pourquoi le malt est utilisé, il faut d'abord connaître le malt. La bière artisanale a une longue histoire, et l'utilisation du malt comme matériau de base en est une autre. Tout le monde reconnaît que le malt est un matériau de base.
Quelle est l'importance du malt dans le brassage de la bière artisanale ? Lire la suite "
Quels sont les facteurs qui incitent une jeune entreprise à ouvrir une brasserie artisanale ? La bière artisanale donne l'impression d'être unique en son genre. Le caractère unique de la bière artisanale elle-même est également préféré par les personnes qui recherchent des produits de qualité.
Cinq conditions essentielles pour ouvrir une usine de bière artisanale Lire la suite "
Précautions pour l'utilisation de la levure de conservation dans le brassage de la bière Il convient de prêter attention aux points suivants lors de l'utilisation de la levure de conservation : ( 1 ) Pour chaque levure récupérée, une indication montrant que le temps de récupération, la variété du gène de la levure et le temps de stockage de la levure sont des éléments essentiels pour la conservation de la bière.
Comment les brasseries doivent-elles conserver correctement la levure ? Lire la suite "
Le principe de l'utilisation du peroxyde d'hydrogène pour la désinfection du matériel de bière artisanale ? Le matériel de fabrication de la bière est fabriqué selon certaines techniques et certains principes. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment le matériel de bière artisanale est stérilisé par le peroxyde d'hydrogène.
Quelle est la différence entre la fermentation continue et l'équipement de fermentation continue à cuve unique ? Équipement de fermentation continue à cuve unique, fermenteur à mélange continu, réutilisation constante des cellules, fermenteur, fermenteur à tour, fermenteur à membrane, etc.
Quelles sont les méthodes pratiques d'empâtage ? La majorité des brasseries résidentielles utilisent la deuxième trempe, certaines installations de production ont recours à la trempe primaire, mais rarement à la troisième trempe. La méthode de saccharification secondaire est également appelée "trempe".
Méthodes pratiques d'empâtage pour le brassage de la bière Lire la suite "
Quelles sont les mesures permettant d'économiser l'eau dans le processus de brassage de la bière ? Aujourd'hui, nous allons partager avec vous ce qui suit : Mesures d'économie d'eau dans la production de bière. L'eau de fabrication de la bière se compose de trois aspects : l'eau de brassage, l'eau de refroidissement et l'eau de rinçage.
Quelles sont les stratégies d'économie d'eau des microbrasseries ? Lire la suite "
Pourquoi des matières premières auxiliaires sont-elles ajoutées au brassage de la bière ? Parmi les matières premières destinées à la production du moût de bière, outre la matière première de base qu'est le malt d'orge, on trouve le malt unique, le malt de blé ainsi que des produits complémentaires. La sélection des matières premières au
Quelles sont les méthodes de filtration et de traitement de l'eau de brassage de la bière ? Pour le traitement par filtration de l'eau de brasserie, outre le traitement au charbon actif, il existe généralement le filtrage mécanique traditionnel, la purification de précision, le traitement au charbon actif, le traitement au charbon actif, le traitement au charbon actif et le traitement au charbon actif.
Quel est le rôle du traitement par osmose inverse dans la bière artisanale ? Dans le cadre du développement de la bière artisanale, l'équipement de la bière a non seulement des exigences en matière de qualité supérieure de la bière, mais également de nombreuses exigences en matière de sélection des matériaux de base ainsi que de l'eau dans la bière artisanale.
Quel est le rôle de l'osmose inverse dans le brassage de la bière artisanale ? Lire la suite "
Quels sont les facteurs qui influencent l'augmentation du taux d'alcool dans la bière ? Le taux d'alcool supérieur est l'une des principales retombées de la fermentation de la bière. En général, le taux d'alcool supérieur dans une grande bière légère doit se situer entre 50 et 90 mg/l. C'est également l'aspect principal qui détermine le taux d'alcool supérieur dans la bière.
