Processus de production du vin blanc : Contrôle de précision du pressurage à la mise en bouteille
La production de vin blanc se caractérise par une séparation précoce du jus, un contrôle méticuleux de la fermentation et des choix stylistiques soigneusement planifiés. Contrairement au vin rouge, qui fermente avec les peaux et les pépins, le vin blanc n'est élaboré qu'à partir de raisins [...]