Pourquoi l'autoclave de stérilisation de la bière est-il important dans les brasseries ?
Alors que l'industrie mondiale de la bière ne cesse de croître, la demande de produits de meilleure qualité, d'une durée de conservation plus longue et de normes d'hygiène plus strictes a fait de l'autoclave un élément important des activités des brasseries modernes. Qu'il s'agisse de produire de la bière artisanale [...]