Рынок крафтового пива характеризуется диверсификацией конкурентной среды, обусловленной как повышением уровня потребления, так и модернизацией производства. Мелкие ремесленные пивоварни (далее - “микропивоварни”) и средние и крупные ремесленные пивоварни (далее - “ремесленные [...]...
Микропивоварня против крафтовой пивоварни Read Post "
Мировой рынок крафтового пива переживает заметный подъем. Значительная доля мирового рынка оборудования для крафтовых пивоварен приходится на Северную Америку, в то время как в Европе продолжается устойчивый рост сегментов крафтового пива премиум-класса.
3 важнейших решения для расширения крафтовой пивоварни в 2026 году Read Post "
В сфере потребления крафтового пива происходят три трансформационных изменения, которые меняют требования к оборудованию для пивоварен. Во-первых, персонализация вкуса: Нишевые стили, такие как IPA, кислое пиво, выдержанное в бочках, и пиво с фруктовыми добавками, обеспечивают рекордные продажи и требуют
Поскольку уровень проникновения крафтового пива в индустрию общественного питания продолжает расти, все большее число предприятий общественного питания надеются повысить свою конкурентоспособность за счет внедрения оборудования для крафтового пива. Однако при выборе оборудования приходится учитывать множество факторов,
В процессе варки пива обработка биостабильности является важным звеном, которое нельзя игнорировать. Хотя по окончании кипячения сусло становится стерильным, вредные микроорганизмы все равно могут попасть в пиво из-за нечистоты
Как сохранить биологическую стабильность пива в ремесленной пивоварне? Read Post "
В настоящее время большинство пивоваренных заводов используют внутренние каландры в заварочных чайниках, а каландр для сусла устанавливается в чайнике вертикально. Над каландрией устанавливается переливная крышка в форме зонтика для распределения поднимающегося сусла в
Как много вы знаете о "Внешний заварочный чайник Calandria"? Read Post "
Очистка сточных вод - важнейшая проблема для ремесленных пивоварен, и вот исчерпывающее руководство о том, как пивоварни могут эффективно управлять побочными потоками, чтобы сэкономить деньги
Оптимизация побочного потока пивоварни: Руководство по экономии Read Post "
Каких факторов следует избегать при строительстве пивоварни? Крафтовое пиво - это темная лошадка, которая разрывает рыночный круг пивной индустрии в новую эпоху. Средние и малые бренды крафтового пива находятся на подъеме. Это способствует прогрессу и обновлению
Ключевые соображения для создания успешной крафтовой пивоварни Read Post "
