производство крафтового пива

Почему при варке пива добавляют вспомогательное сырье? В составе сырья для производства пивного сусла, наряду с основным базовым материалом - ячменным солодом, есть уникальный солод, пшеничный солод, а также вспомогательные продукты. Выбор вспомогательного сырья