프로젝트 구성:
1. 몰트 밀링 시스템 - 밀, 컨베이어 및 관련 제어 장치
2. 1000L 2-용기 양조장
3. 2000L 발효 탱크
4. 2000L 온수 탱크
4. 제어 캐비닛
5. 100L CIP 카트
우리의 이야기:
고품질 맥주와 커뮤니티 중심의 철학으로 유명한 수제 맥주 양조장인 Mad Hopper Brewing은 뒤뜰 양조 취미로 시작되었습니다. 시간이 지나면서 이 양조장은 양조에 대한 접근성, 재미, 지속 가능성에 중점을 둔 활기찬 운영으로 발전했습니다. 매드 호퍼의 환경적 책임에 대한 노력은 쓰고 남은 곡물을 재활용하여 지역 소에게 먹이를 주고, 홈브루어에게 신선한 맥아즙 키트를 제공하는 등의 실천에 반영되어 있습니다. 양조장의 장난기 넘치는 마스코트인 '토끼 레지'는 고품질의 장인 정신과 재미를 결합하는 매드 호퍼의 철학을 상징합니다.
매드 호퍼 브루잉은 사명을 완수하기 위해 지속 가능성 목표와 프리미엄 양조에 대한 헌신을 유지하면서 운영 규모를 확장하고자 했습니다. 이에 따라 여러 양조 장비 공급업체를 평가하게 되었습니다. 여러 제조업체를 검토한 끝에 매드 호퍼 브루잉은 수제 맥주 양조장에 적합한 고품질의 지속 가능한 양조 시스템으로 유명한 Tiantai Equipment를 선택했습니다. Tiantai의 탁월한 고객 서비스와 혁신에 대한 헌신은 양조장의 목표와 완벽하게 일치했습니다.
매드 호퍼 브루잉은 티안타이를 선정한 후 영업팀과 만나 구체적인 요구 사항을 논의하고 운영에 필요한 장비를 맞춤화했습니다. Tiantai의 영업 담당자는 매드 호퍼의 양조 프로세스, 목표, 비전을 인내심을 갖고 꼼꼼하게 검토했습니다. 영업팀은 매드 호퍼 브루잉과 긴밀히 협력하여 용량, 양조 유연성 및 지속 가능성에 대한 양조장의 요구 사항을 충족하는 맞춤형 솔루션을 개발했습니다.
매드 호퍼 브루잉은 장비 사양과 관련 제조 및 배송 일정을 투명하게 설명해준 티안타이의 노력을 높이 평가했습니다. 또한 양측은 Mad Hopper 팀이 새 장비를 효율적으로 운영할 수 있도록 교육과 지속적인 지원에 대해서도 논의했습니다.
장비 제작과 검수가 완료된 후 다음 단계는 매드 호퍼 브루잉의 시설에 설치하는 것이었습니다. Tiantai의 애프터서비스 직원이 미리 고객 현장에 도착하여 설치를 조율하고 운영자 교육을 제공함으로써 원활하고 정상적인 양조장 운영을 보장했습니다.
매드 호퍼 브루잉과 Tiantai 장비의 파트너십은 설치로 끝나지 않았습니다. 장비가 가동된 후에도 Tiantai의 고객 지원 팀은 양조장과 긴밀한 연락을 유지하며 지속적인 지원을 제공하고 시스템이 최적화되어 최고의 효율로 작동하는지 확인했습니다.