사례 연구

세르베자 카스트레냐

프로젝트: 1000L 양조장 장비

위치:스페인

2015년 유목민 양조장으로 설립된 카스트레냐 브루잉 컴퍼니는 겸손한 시작에서 2019년 이후 완전히 자리를 잡은 양조장으로 성장했습니다. 켈트 문화의 전통과 엘 비에르조의 포르넬라 계곡에 뿌리를 둔 카스트레냐는 단순한 브랜드가 아니라 한 가족을 일궈냈습니다. 취미로 시작한 일이 꿈이 되었고, 팬데믹 상황에서도 헌신과 팀워크, 회복력을 통해 그 꿈은 현실이 되었습니다. 모든 카스트레냐 맥주는 정성과 진정성, 지름길 없이 만든 스토리를 담고 있습니다. 우리에게 맥주는 단순한 음료가 아니라 우리에게 영감을 주는 사람과 대지에 대한 경의와 연결고리이자 헌사입니다. Tiantai는 Cerveza Castreña의 양조 요구를 충족하기 위해 모든 양조장 장비를 제공했습니다.

우리의 이야기:
티안타이 양조 장비는 스페인 엘 비에르조 지방의 포르네라 계곡에서 탄생한 독특한 수제 맥주 양조장인 세르베자 카스트레냐 브루어리와의 성공적인 파트너십에 대한 이야기를 공유하게 되어 자랑스럽게 생각합니다. 2015년에 유목민 소규모 양조장으로 설립된 카스트레냐 브루어리는 정통 수제 수제 맥주를 통해 현지 켈트족의 전통을 보존한다는 명확한 비전을 가지고 완전히 독립된 양조장으로 성장했습니다.

2019년에 카스트레냐는 자체 양조장을 확장하고 건설할 준비가 되어 있었기 때문에 품질과 기술적 정밀도에 대한 약속을 충족할 수 있는 양조 장비 공급업체를 찾기 위해 신중하고 광범위한 조사를 실시했습니다. 여러 옵션을 평가한 끝에 Cerveza Castreña는 입증된 전문성, 맞춤형 기능, 강력한 애프터서비스 지원을 제공하는 Tiantai 양조 장비를 최종적으로 선택했습니다.

처음부터 저희 기술팀은 카스트레냐 브루어리의 설립자들과 긴밀히 협력하여 양조 목표와 레이아웃 요구 사항을 신중하게 전달했습니다. 장비 설계 도면을 함께 검토하고 개선하여 모든 세부 사항이 양조 공정, 공간 제약 및 생산 목표를 충족하는지 확인했습니다. 이러한 긴밀한 협업을 통해 카스트레냐 양조장의 고유한 요구사항에 맞는 솔루션을 맞춤화할 수 있었습니다.

장비가 완성된 후 천타이 공장에서는 각 부품이 당사의 높은 품질 기준을 충족하는지 확인하기 위해 종합적인 검사를 실시했습니다. 모든 준비가 완료되면 장비는 스페인으로 안전하게 배송되었습니다.

원활한 설치를 위해 Tiantai의 애프터서비스 팀은 장비가 배송되기 전에 양조장에 도착하여 설치, 시운전, 운영 교육 등 모든 지원을 제공했습니다. 이러한 실질적인 접근 방식 덕분에 Cerveza Castreña 양조장은 원활하게 운영을 시작하고 스토리가 있는 맥주 양조라는 가장 잘하는 일에 집중할 수 있었습니다.

세르베자 카스트레냐 양조장이 생산에 들어간 후에도 저희는 카스트레냐 팀과 긴밀하고 지속적인 연락을 유지해왔습니다. 그들은 수제 맥주 애호가들이 양조장을 방문하고 저희와 이야기를 나누는 사진을 많이 공유해 주었습니다. 저희도 그들의 여정에 함께할 수 있어 기쁘고 영광입니다.

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