이 장비는 중성 액체 재료를 위해 특별히 설계되었으며, 135~140°C의 고온 멸균 공정과 4~10초의 유지 시간을 통해 모든 박테리아를 완전히 제거하여 재료를 상온으로 냉각한 후 충전을 위해 멸균합니다. 스테인리스 스틸 쉘 앤 튜브 열교환기와 고정밀 온도 제어 시스템이 결합되어 효율적인 열 전달과 균일한 가열을 보장합니다. 이 설계는 맥주의 영양소, 풍미, 색을 최대한 보존하는 동시에 과도한 가열로 인한 품질 저하를 방지합니다. 고온 및 저온 재료 열 회수 시스템, 지능형 PLC 제어, 종합적인 CIP 세척 기능이 통합되어 있어 정밀한 파라미터 조절 및 고장 자가 진단을 지원합니다. 수제 맥주 양조장의 장기 보존 및 생산 요구 사항을 충족하기 위해 여러 모델을 사용할 수 있습니다.
기능
- 고효율 살균 보장: 135~140°C에서 4~10초 이내에 빠르게 살균하여 미생물 오염을 철저히 제거하여 제품 유통기한을 연장합니다.
- 에너지 절약형 신선도 보존 설계: 고온 및 저온 재료 열교환기에서 열을 회수하여 증기 소비를 줄이고, 쉘 앤 튜브 열교환으로 영양소 손실을 최소화하여 맥주 본연의 향과 풍미를 유지합니다.
- 지능적인 안정적인 작동: 터치스크린 제어 시스템과 결합된 지멘스 PLC를 통해 온도와 처리 시간을 정밀하게 조절할 수 있으며, 고장 자가 진단 기능으로 유지보수를 간소화하여 지속적인 생산을 보장합니다.
- 강력한 위생 호환성: 식품 등급 스테인리스 스틸(쉘 및 튜브, 탱크, 배관)로 제작되었으며 내부 표면이 광택 처리되어 모서리가 없고 엄격한 식품 안전 위생 기준을 충족하는 CIP 세척 시스템이 장착되어 있습니다.