당사의 산업 규모 양조장 열 회수 시스템은 양조장 증기 및 온수 회로에서 폐열을 회수하여 손실된 에너지를 사용 가능한 공정 열로 전환하도록 설계되었습니다. 이 시스템은 스테인리스강 열교환기, 플래시 스팀 회수 탱크, 스팀 트랩 및 응축수 펌프와 같은 표준 구성 요소를 사용하여 유입되는 공정수와 보일러 공급을 예열합니다. 플레이트 앤 쉘 열교환기는 맥아즙 냉각 및 온주 시스템에 장착되어 열을 효율적으로 전달합니다. 양조장 히터에서 나오는 고압 응축수는 압력이 감소된 플래시 용기로 보내지고, 그 결과 생성된 저압 “플래시” 증기는 뜨거운 주류 탱크 또는 CIP 히터로 공급됩니다. 예를 들어, 폐증기를 회수하면 최대 40%의 에너지를 절약할 수 있고 증기 응축기는 종종 50~60%의 맥아즙 끓는 열을 회수할 수 있어 양조장의 에너지 사용을 획기적으로 줄일 수 있습니다. 회수된 응축수(~100°C 기준)는 모두 보일러 공급으로 돌아가므로 약 20-25%의 연료 에너지를 절약할 수 있습니다. 이 패키지는 대형 시설에서 연중무휴 24시간 작동하도록 설계되었으며, 견고한 펌프와 제어 장치를 사용하여 한 가지 이점을 다른 이점보다 지나치게 강조하지 않고 가동 시간을 최대화합니다.
주요 기능
- 응축수 및 플래시 스팀을 회수하여 보일러 연료 및 보충수 필요량 감소
- 컴팩트한 설치 공간에서 효율적인 열 전달을 위한 역류 교환기
- 생산 연속성을 위한 모듈식 사이징 및 펌프/스테이징 옵션
- 양조장 등급의 스테인리스 구조 및 CIP/접근 가능한 설계
- 자동화된 작동을 위한 기본 PLC/HMI 제어
기술 요약
열 회수 범위: 맥아즙 끓임 및 응축수 열의 부분 회수(현장에 따라 다름)
증기 압력: 사이트 지정
재질: 304/316 스테인리스 스틸
제어: PLC/HMI, 레벨 및 압력 인터록
설치 참고 사항
- 스팀 흡입구, 플래시 환기 라인 및 응축수 환수/보일러 공급구에 연결합니다.
- 응축수 펌프 또는 중력 회수 및 올바른 트랩 선택을 제공하세요.
- 위원회는 사이트 부하 프로필별로 플래시 압력을 제어하고 설정합니다.