이 장비는 72°C, 27PU 값으로 설정된 표준화된 살균 공정을 활용하며 316L 스테인리스 강판 열교환기를 사용하여 30초 이내에 빠른 살균을 달성합니다. 이 공정을 통해 효모와 같은 오염 물질을 효과적으로 제거하면서 맥주의 영양소와 신선한 풍미는 그대로 보존합니다. 온도(±0.02°C)와 압력에 대한 고정밀 폐쇄 루프 제어 시스템과 간접 온수 가열을 통해 살균 파라미터를 일정하게 유지하고, CO₂ 누출을 방지하며, 맥주의 선명도를 유지하는 것이 특징입니다. 이 시스템은 살균, 산소 제거 및 현장 CIP 세척 기능을 통합하고 자동 PU 인터록 제어를 지원하며 보틀링 라인과 동기식으로 작동합니다. 수제 맥주 양조장의 무균 충진 요구 사항을 충족하기 위해 다양한 구성으로 제공됩니다.
기능
- 정밀한 살균 및 신선도 보존: 30초 순간 살균 프로세스와 ±02℃의 고정밀 온도 제어가 결합되어 일정하고 제어 가능한 PU 값을 보장하여 살균 효과와 맥주 본연의 풍미 사이의 균형을 유지합니다.
- 안정적이고 신뢰할 수 있는 작동: 316L 판형 열교환기는 효율적인 열 전달을 제공하며, 수입 온수 펌프 및 자재 이송 펌프와 결합하면 증기 압력 변동이 있어도 파라미터가 안정적으로 유지됩니다.
- 완전 지능형 프로세스: PID 온도 제어 알고리즘과 전기 제어 시스템을 통합하여 자동 산소 탈착, 물 순환 및 CIP 세척을 지원하며 작동이 간편하고 데이터 추적이 가능합니다.
- 위생 및 안전 호환성: 모든 식품 등급 스테인리스 스틸 배관 및 밸브를 사용하여 공정 사각지대를 없애고, 무균 충전 라인과 함께 작동하여 CO₂를 절감하고 미생물 안전을 보장합니다.