물의 화학적 특성과 공급 안정성은 매시 pH, 효소 성능, 효모 건강, 완성된 맥주의 투명도 및 맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 이 탱크는 양조장 규모에 관계없이 케틀 채우기, 스파징, 효모 번식 및 보조 유틸리티를 지원하기 위해 처리, 샘플링 및 제어된 압력으로 공정 준비가 완료된 물을 공급합니다.
확장성을 고려한 설계: 모듈식 연결, 펌프 이중화 옵션, 산업용 등급 구성 요소로 동일한 설계를 소규모 양조장 파일럿 라인에 적용하거나 중대형 양조장의 생산 공급 장치로 배포할 수 있습니다.
프로세스 매개변수
- 공급 온도: 상온(실온), 발열 재킷(옵션)
- 일반적인 공급 압력: 3-4bar(사이트별로 조정 가능). 더 큰 배포에는 더 높은 설정값이 필요할 수 있습니다. 견적 시 명시하세요.
- 제어: 일정한 출구 압력 및 소프트 스타트 보호를 위한 압력 센서 + VFD 펌프(단일 또는 다중 펌프 스테이징)
주요 이점
- 모든 규모에서 프로세스 안정성 확보: VFD 압력 제어 및 펌프 스테이징은 일정한 분사 및 이송 속도를 위해 일정한 출구 압력을 보장합니다.
- 위생적인 운영: 광택 처리된 내부 표면, 자동화된 CIP 및 데드 레그가 없는 배관으로 오염 위험을 줄이고 청소 주기를 단축합니다.
- 확장 가능한 통합: 모듈식 포트와 연결 플랜지는 인라인 RO/DI, 미네랄 도징 스키드, 열교환기 및 다중 구역 분배를 지원합니다.
- 생산 공장의 신뢰성: 이중화 펌프, 산업용 모터 감속기 및 제어 인터록 옵션은 중대형 작업에서 가동 중단 시간을 최소화합니다.
- 사용자 지정: 다양한 용량, 재킷형/가열형 옵션, SCADA 또는 플랜트 EMS를 위한 제어 통합.
세부 구성 및 빌드 품질
- Material: 내식성과 양조장 등급의 내구성을 갖춘 304 스테인리스 스틸 플레이트, 부식성이 강한 화학 물질을 위해 요청 시 316도 제공됩니다.
- 표면 마감 및 용접: 다단계 기계식 연마 및 피클링/패시베이션을 통한 자동 용접, 0.4µm 이하의 내부 마감 표준.
- 위생적인 디자인: 데드 레그가 없는 배관, 트라이 클램프 피팅, 위생용 사이트 글라스, 접근 가능한 샘플링 포트가 있습니다.
- CIP 디자인: 사각지대를 제거할 수 있는 크기의 고 도달 회전식 스프레이 볼을 사용하는 엔지니어링 스프레이 패턴, 멀티 탱크 자동화 프로그램을 지원하는 CIP 포팅.
- 밸브 및 액추에이터: 위생적인 액추에이터가 포함된 산업용 밸브 옵션, 내화학성 및 내열성을 위해 선택된 소재.
- 드라이브 및 모터: 공인된 제조업체의 산업용 모터 감속기, 펌프 보호 로직이 포함된 VFD(옵션).
- 단열: 폴리우레탄 단열재(≈40kg/m³) 또는 재킷형/온도 제어 장치용 대체 단열 시스템.
- 제어 및 통합: 레시피, 알람, 필드버스/OPC/모드버스/프로피넷이 통합된 PLC/HMI 패키지를 기업 제어 시스템에 사용할 수 있습니다.
기술 사양
- 탱크 재질: 304 SS(316 옵션)
- 내부 마감: ≤ 0.4 µm(광택, 산세/부동태화)
- 일반적인 압력 범위: 0~6bar(사용자 지정 가능)
- 온도: 상온 공급, 재킷형/가열형 옵션 사용 가능
- 단열재: 폴리우레탄(~40kg/m³)
- 청소: 회전식 스프레이 볼을 사용한 자동 CIP
- 제어: 압력 센서, 레벨 프로브, 온도 센서, VFD 펌프 제어, PLC/HMI 옵션
- 용량: 파일럿 사이즈(100-1,000L), 생산 사이즈(1,000-20,000+L) - 요청 시 맞춤형 제작 가능
설치 및 운영 참고 사항
- 생산 라인에 중단 없는 공급을 위해 펌프 이중화(N+1) 및 단계별 제어를 제공합니다.
- 반환/CIP 회수 및 폐수 경로를 통합하여 배출을 최소화하고 현장 폐수 처리 규정을 준수하세요.
- 정확한 VFD 제어를 위해 역류 장치의 하류에 압력 센서를 배치하고, 유지보수를 위해 격리 밸브를 제공합니다.
- 일상적인 수질 검사 및 투약 지점 관리를 위해 위생 샘플링 포트와 접근 가능한 기기 랙을 포함하세요.
- 플랜트 레이아웃을 설계할 때 업스트림 처리(RO/DI) 및 다운스트림 분배 매니폴드에 대한 연결을 지정하세요.