ストーリー
天台醸造設備は、スペインのエル・ビエルソ県フォルネラ渓谷で生まれたユニークなクラフトビール醸造所、セルベッサ・カストレーニャ醸造所とのパートナーシップの成功ストーリーを共有できることを誇りに思います。2015年に遊牧民の地ビール醸造所として設立されたカストレーニャ醸造所は、本格的な手作りのクラフトビールを通じて地元のケルトの伝統を守る、という明確なビジョンを持つ完全に独立した醸造所に成長しました。

2019年、Castreña社は自社醸造所の拡張と建設の準備が整ったため、品質と技術的精度へのこだわりを満たせる醸造機器サプライヤーを探すため、慎重かつ広範な調査を行いました。複数の選択肢を評価した後、Cerveza Castreñaは最終的に、実績のある専門知識、カスタマイズ能力、強力なアフターサービスを理由にTiantai Brewing Equipmentを選びました。

当初から、当社の技術チームはカストレーニャ醸造所の創設者と緊密に協力し、醸造の目標とレイアウトの要件を慎重に伝えました。そして、醸造プロセス、スペースの制約、生産目標を細部まで満たすよう、機器の設計図面を見直し、改良しました。この緊密なコラボレーションにより、カストレーニャ醸造所のユニークなニーズに合わせたソリューションを提供することができました。

装置が完成すると、天台工場は各部品が当社の高い品質基準を満たしていることを確認するため、包括的な検査を実施した。すべての準備が整った後、装置は安全にスペインに輸送された。

スムーズな設置を実現するため、天台のアフターセールス・チームは機器の納入前に醸造所に到着し、設置、試運転、操作トレーニングなどのフルサポートを提供しました。セルベッサ・カストレーニャ醸造所がスムーズに操業を開始し、彼らが最も得意とする「ストーリーのあるビールづくり」に集中できるようになったのは、こうしたハンズオンアプローチのおかげです。

セルベッサ・カストレーニャ醸造所の生産開始後も、私たちはカストレーニャ・チームと緊密かつ継続的に連絡を取り合ってきた。彼らはクラフトビール愛好家が醸造所を訪れ、私たちと議論している写真をたくさん共有してくれました。私たちもまた、彼らの旅の一部になれたことを嬉しく思い、光栄に思っている。