水の化学的性質と供給の安定性は、マッシュpH、酵素の性能、酵母の健康状態、そして完成ビールの透明度と味に直接影響します。このタンクは、ケトル充填、スパージング、酵母の増殖、および醸造所の規模を問わず補助的なユーティリティをサポートするために、処理され、サンプリングされ、制御された圧力で供給されるプロセスレディな水を供給します。.
規模に合わせた設計：モジュラー接続、オプションのポンプ冗長性、および工業用定格コンポーネントにより、同じ設計で地ビール醸造所のパイロットラインに対応したり、中・大規模の醸造所で生産供給として使用したりすることができます。.
プロセスパラメーター
- 供給温度：周囲温度（室温）、加熱ジャケットはオプション
- 一般的な供給圧力：3～4バール（現場ごとに調整可能）。大規模な配電では、より高い設定値が必要になる場合があります。.
- 制御：圧力センサー＋VFDポンプ（シングルまたはマルチポンプステージング）による一定出口圧力とソフトスタート保護
主な利点
- あらゆる規模でのプロセスの安定性： VFD圧力制御とポンプステージングにより、安定した出口圧力を確保し、安定したスパージと移送速度を実現します。.
- 衛生的な操作： 研磨された内面、自動CIP、デッドレッグのない配管は、汚染リスクを低減し、洗浄サイクルを短縮します。.
- スケーラブルな統合： モジュラーポートと接続フランジは、インラインRO/DI、ミネラル注入スキッド、熱交換器、マルチゾーン分配をサポートします。.
- 生産工場の信頼性： 冗長ポンプ、産業用モーター減速機、制御インターロックのオプションは、中規模/大規模運転でのダウンタイムを最小限に抑えます。.
- カスタマイズ： 複数の容量、ジャケット付き/加熱オプション、SCADAまたはプラントEMSの制御統合。.
詳細なコンフィギュレーションとビルド・クオリティ
- 素材： 耐腐食性と醸造所レベルの耐久性を持つ304ステンレス鋼プレート。.
- 表面仕上げと溶接： 多段階機械研磨と酸洗/不動態化処理による自動溶接、内部仕上げ≤0.4 µm標準。.
- 衛生的なデザイン： デッドレッグのない配管、トリクランプ継手、衛生的なサイトグラス、アクセス可能なサンプリングポート。.
- CIPデザイン： デッドゾーンをなくすためにサイズ調整されたハイリーチ回転式スプレーボールを使用した、設計されたスプレーパターン。.
- バルブとアクチュエータ 衛生的なアクチュエーターを備えた工業用バルブオプション。.
- ドライブ＆モーター 公認メーカーの産業用モータ・減速機ユニット、オプションでポンプ保護ロジック付きVFD。.
- 断熱材： ポリウレタン断熱材（≈40 kg/m³）またはジャケット付き/温度制御ユニット用の代替断熱システム。.
- 制御と統合： レシピ、アラーム、フィールドバス/OPC/Modbus/Profinet統合を備えたPLC/HMIパッケージは、企業向け制御システムに利用可能です。.
技術仕様
- タンク材質304 SS (316 オプション)
- 内部仕上げ: ≤ 0.4 µm (研磨、酸洗/不動態化)
- 標準的な圧力範囲0～6バール（カスタマイズ可能）
- 温度：常温供給、ジャケット付き/ヒーター付きオプションあり
- 断熱材：ポリウレタン（～40kg/m³)
- 洗浄：回転式スプレーボールによる自動CIP
- 制御：圧力センサー、レベルプローブ、温度センサー、VFDポンプ制御、PLC/HMIオプション
- 容量：パイロットサイズ（100～1,000 L）、生産サイズ（1,000～20,000 L） - 特注製作も承ります。
設置および操作に関する注意事項
- ポンプの冗長性（N+1）と段階的制御を提供し、生産ラインへの供給を中断しない。.
- 返送/CIP回収と廃水ルーティングを統合し、排出を最小限に抑え、敷地内の廃水処理に適合させる。.
- 正確な VFD 制御のために、圧力センサーを逆流防止装置の下流側に設置する。.
- 日常的な水質チェックと投与ポイント制御のために、衛生的なサンプリングポートとアクセス可能な機器ラックを含む。.
- プラントのレイアウトを設計する際に、上流の処理（RO/DI）および下流の配水マニホールドの接続を指定してください。.