醸造所の配管システムは、麦汁、発酵ブロス、ビール、蒸気、冷却水、圧縮空気、二酸化炭素、CIP洗浄液、廃水など、多様な材料を扱います。これらの材料の物理化学的特性には大きな違いがあるため、「衛生、汚染防止、ロス削減」を重視し、パイプライン設計に的を絞った適応が必要となる。“
I.腐食性物質および危険物質用配管
醸造所では、CIP洗浄液（苛性ソーダ、酸など）や廃水は腐食性物質に分類される。これらの物質用のパイプラインは、並行するプロセスラインの下か外側に配線されるべきである。この構成により、他の重要なパイプライン、特に麦汁やビールを運ぶ衛生的なパイプラインを腐食する潜在的な漏れを防ぐことができる。材料の選択は、腐食に起因する材料汚染を防ぐため、304または316Lステンレ ス鋼を優先すべきである。.
可燃性、爆発性、または有毒物質（二酸化炭素やアルコールなど）用のパイプラインは、居住区、階段室、廊下、または人口密集地に設置することは固く禁じられている。これらのラインは、個別に配線し、発火源や電源から距離を置き、リリーフバルブ、ラプチャーディスク、フレームアレスターなどの安全装置を備えなければならない。二酸化炭素ラインは、高圧セクションと低圧システムとの直接接続を避けるべきである。過圧化と配管の損傷を防ぎ、人員と作業の安全を確保するために、必要に応じて減圧弁を設置すべきである。.
II. .高温および低温材料用配管
ビール製造中、蒸気（マッシングや殺菌に使用）、冷却水（発酵温度制御用）、高温／低温麦汁のパイプラインは、熱伝達ロスやそれに伴うエネルギーの浪費を防ぐため、厳密にゾーン分けされたルーティングが必要です。これはまた、低温ラインでの結露や、高温ラインが隣接する機器に与える影響などの問題を軽減します。.
空間的な制約により並列配線が必要な場合は、「上に熱管、下に冷管」の原則に従わなければならない。断熱層の外面間の間隔は、垂直平行配管の場合は0.5メートル以上、千鳥配置の場合は0.25メートル以上でなければならない。断熱材の材質と厚さは、業界標準に厳密に従わなければならない。蒸気パイプラインの断熱材は、熱損失を防ぐために優れた断熱特性を持たなければならず、冷却水パイプラインは、プラント機器や床を損傷する可能性のある結露の滴下を防ぐために、十分な防湿と断熱が必要である。.
醸造所の蒸気パイプラインにとって重要な考慮点は、通常1:100から1:200の勾配で、わずかに下向きに傾斜していることである。この勾配により、ドレンが重力と蒸気の流れによってドレンポイントに向かって流れ、ドレンが溜まるのを防ぐことができる。このようなドレンの蓄積は、ウォーターハンマーや配管の振動、バルブや配管の耐用年数の低下につながる可能性がある。.
III. .配管スロープ
醸造所配管の勾配は、搬送材料の特性に基づいて調整する必要があり、全体的な勾配は材料の流路に沿うようにします。主な目的は、バクテリアの繁殖、パイプの閉塞、汚染のリスクにつながる原料の堆積を防ぐことである。具体的な要件は以下の通り：
- 麦汁、発酵ブロス、ビールなどの衛生用配管は、材料のスムーズな流れを確保し、配管内に「デッドゾーン」が形成されるのを避けるため、勾配を0.3%～0.5%（すなわち3/1000～5/1000）に制御する必要がある。.
- 蒸気配管の勾配は0.5%とし、凝縮水の排出を容易にするため、凝縮水排出装置に向けている。.
- 冷水、温水、復水の配管勾配は0.3%。排水配管の勾配は、排水を妨げず逆流を防止するため、1%以上とする。.
- 圧縮空気と二酸化炭素の配管勾配は0.3%で、ガスの純度に影響を与える可能性のある配管内の水の蓄積を防ぐため、流れ方向に傾斜している。.
- 埋設配管やトレンチ内の配管の場合、堆積物の排水が不要であれば、防錆対策や浸透防止対策が適切に実施されていれば、設計チームの判断で勾配を省略することができる。.
の一貫した設計、製造、据付に深く関わる企業として。 醸造設備 および関連配管システム、, 天台 D1およびD2圧力容器の設計および製造の認定を取得しているだけでなく、以下の分野で長年の実務経験を持つ熟練エンジニアと専門技術者からなるコアチームを誇っています。 醸造配管設計. .最初のプロセス研究、材料特性分析から材料選択、勾配制御、分岐管配置、安全保護設計、規制遵守文書に至るまで、Tiantaiはすべての段階を綿密に監督し、厳格に管理しています。この包括的なアプローチにより、製麦、マッシング、発酵、濾過、パッケージングを含む様々なプロセスの配管要件を十分に考慮し、衛生上のデッドゾーン、安全上の危険、エネルギーの無駄を排除します。さらに、お客様の実際の生産能力ニーズやプラントレイアウトと連動して、その後の建設の容易さと経済的な運転およびメンテナンス効率のバランスをとる、個別のカスタマイズされた設計ソリューションを提供します。.
