Configuration du projet :
1. Système de broyage du malt
2. Salle de brassage à deux cuves de 1500 litres avec chauffage à la vapeur
3. Cuves de fermentation 1500L
4. Cuves à bière lumineuses de 1500L
5. Réservoir de liqueur chaude de 30 litres
6. Système de brassage pilote en cuivre de 100 litres
7. Système de nettoyage CIP
Notre histoire :
East West Brewing a été créée à Ho Chi Minh Ville en 2016 avec la grande vision de devenir l'entreprise emblématique de bière artisanale du Vietnam. La brasserie est passionnée par la qualité et l'innovation, mélangeant les traditions brassicoles orientales et occidentales et s'approvisionnant en ingrédients de première qualité dans le monde entier. Dans sa quête d'excellence, East West Brewing a cherché un partenaire fiable pour répondre à ses besoins de brassage et a finalement choisi Tiantai Brewing Equipment comme fournisseur idéal.
Après avoir évalué plusieurs fournisseurs, East West Brewing a contacté l'équipe commerciale de Tiantai pour discuter de ses besoins. Après plusieurs cycles de discussions, l'équipe de Tiantai a travaillé en étroite collaboration avec East West Brewing pour développer une solution d'équipement de brassage sur mesure afin d'atteindre leurs objectifs de production. Ce processus a impliqué la création de propositions détaillées et de dessins de conception, garantissant que les besoins spécifiques de la brasserie en matière d'efficacité et de qualité soient pris en compte. Une fois que East West Brewing a approuvé la conception, Tiantai a rapidement envoyé les dessins finaux à l'usine pour la production.
Le processus de fabrication a fait l'objet d'une gestion rigoureuse, chaque composant de l'équipement de brassage de 1 500 litres étant soumis à des tests rigoureux pour en garantir la qualité et la fonctionnalité. Une fois l'équipement terminé et ayant passé tous les tests nécessaires, il a été expédié au Viêt Nam. Conscient de l'importance d'une installation et d'un démarrage opérationnel en douceur, Tiantai a envoyé à l'avance des techniciens après-vente expérimentés sur le site d'East West Brewing à Ho Chi Minh Ville. Le processus d'installation a été efficace et l'équipement a été mis en service avec succès.
Une fois l'équipement opérationnel, East West Brewing a commencé à brasser ses bières artisanales caractéristiques. Les résultats ont été immédiats et positifs, la brasserie recevant des commentaires enthousiastes de la part de ses clients et des professionnels du secteur. L'équipement de brassage de 1500 litres fourni par Tiantai s'est avéré être un facteur clé dans la capacité d'East West Brewing à augmenter sa production tout en maintenant la haute qualité de ses bières.
Grâce au partenariat fructueux entre Tiantai Brewing Equipment et East West Brewing, les deux entreprises se réjouissent de poursuivre leur croissance. Alors qu'East West Brewing s'impose comme un leader de l'industrie de la bière artisanale au Vietnam, Tiantai s'engage à fournir des équipements de brassage de qualité supérieure et un service après-vente exceptionnel. Cette collaboration ne représente pas seulement un partenariat commercial, mais une poursuite commune de l'innovation et de la qualité dans le domaine de la bière artisanale.