Cet équipement utilise la technologie de séparation par membrane entraînée par la pression, tirant parti de la perméabilité sélective des membranes pour éliminer efficacement les micro-organismes, les solides en suspension et les mauvaises odeurs de la liqueur grâce à un fractionnement précis. Construit avec des modules membranaires en acier inoxydable de haute qualité, personnalisables avec différentes tailles de pores, permettant une filtration de haute précision au niveau de l'ultrafiltration. Cela améliore la clarté de la bière et la stabilité des arômes tout en prolongeant la durée de conservation. La conception compacte se caractérise par une faible consommation d'énergie, l'absence de production de déchets et un fonctionnement continu entièrement automatisé. Facile à utiliser et à entretenir, il est conforme aux normes environnementales et aux exigences en matière d'hygiène dans la production alimentaire.
CARACTÉRISTIQUES
- Clarification stérile précise : Les modules membranaires sont sélectionnés en fonction des caractéristiques moléculaires pour une séparation sélective, éliminant efficacement les microbes et les impuretés, afin de garantir la clarté de la bière et la sécurité de la consommation.
- Préservation de la fraîcheur et de la saveur : La filtration physique évite les dommages causés par la chaleur, maximisant la conservation de la saveur originale de la bière et des composants nutritionnels, servant d'alternative à la stérilisation traditionnelle par la chaleur.
- Efficacité énergétique et respect de l'environnement : Faible consommation d'énergie et absence d'émissions de déchets ; la production automatisée en continu réduit les coûts de main-d'œuvre et d'énergie.
- Compatibilité flexible et fiable : Les modules membranaires en acier inoxydable se caractérisent par une grande durabilité mécanique. Ils conviennent à diverses échelles de production et exigences de processus, garantissant un fonctionnement stable et fiable.