Les brasseries traitent une grande variété de matières premières céréalières, notamment le malt d'orge, le malt de blé et les grains auxiliaires. Les solutions de stockage comprennent généralement des entrepôts plats (pour les matières ensachées et les capacités limitées) ou des silos verticaux pour la manutention en vrac. Pour les brasseries qui traitent du malt en vrac, les silos verticaux en acier offrent une plus grande densité de stockage, un meilleur contrôle de l'hygiène et une intégration totale avec les systèmes de transport automatique.
Le système de silo à malt répond non seulement aux exigences de stockage, mais permet également l'approvisionnement automatisé en matières premières des sections de broyage et de brassage. Grâce aux élévateurs à godets intégrés et aux convoyeurs En-Masse, l'entrée, la distribution et la sortie du malt s'effectuent avec une intervention manuelle minimale, ce qui améliore l'efficacité et la cohérence.
Caractéristiques principales
- Conception à fond conique (45° / 60°) : Assure un déchargement par gravité en douceur et réduit les résidus de matériaux.
- Grande capacité de stockage : 100-1500 m³ par silo, adapté à une planification de l'approvisionnement sur 10-30 jours.
- Structure à faible encombrement : La conception verticale permet de maximiser le stockage dans un espace limité.
- Protection contre l'humidité : Le cadre en acier surélevé réduit le risque de contamination par l'humidité du sol.
- Accès sécurisé pour l'entretien : Plate-forme de travail sur le toit pour l'inspection et l'entretien.
Caractéristiques de la configuration
- Construction en acier de qualité alimentaire
- Cadre de support en acier pour l'installation en fond de cône
- Capteurs de niveau (haut/bas et surveillance continue en option)
- Intégration d'un contrôle manuel ou entièrement automatique
- Conception antidéflagrante disponible (environnements à risque de poussière)
- Intégration aux systèmes de contrôle de l'usine (PLC/SCADA en option)
Spécifications techniques
- Capacité par silo : 100-1500 m³
- Type de silo : Fond conique, structure verticale en acier
- Angle du cône inférieur : 45° / 60°
- Système de transport : Élévateur à godets + convoyeur En-Masse
- Installation : Cadre de support en acier surélevé
- Fonctionnement : Manuel/semi-automatique / entièrement automatique
- Durée de stockage : 10-30 jours
Considérations relatives à l'installation et à la disposition
- Déterminer le stockage total en fonction de la consommation journalière de malt et du stock de sécurité souhaité (10-30 jours recommandés).
- Prévoir des systèmes de dépoussiérage aux points d'entrée et de transfert.
- Tenir compte des exigences en matière de protection contre les explosions pour les environnements de poussière de céréales.
- Assurer l'intégration avec la capacité de la section de broyage et le débit de la salle de brassage.
- Planifier les zones de déchargement des camions et les fosses d'admission pour une logistique efficace.