Configuración del proyecto:
1. Sala de cocción de 1000L y 2 recipientes
2. 6 juegos x 1000L Fermentación Unitank
3. Tanque de licor caliente de 1000L
3. Armario de control de la sala de cocción con control PLC
4. Compresor de aire sin aceite
5. Barriles de cerveza, etc.
Nuestra historia:
La trayectoria de Colab Brewing es una historia de crecimiento, innovación y colaboración. Fundada por tres cerveceros apasionados de tres de las grandes naciones cerveceras del mundo -Alemania, Nueva Zelanda y el Reino Unido-, Colab Brewing se basó en una visión compartida: elaborar una cerveza excepcional y de gran sabor a través de la precisión, la creatividad y la tecnología. Lo que empezó como una pequeña fábrica de cerveza en los límites de Riverhead y Kumeu se ha convertido en un extraordinario negocio cervecero.
A finales de 2020, Colab Brewing se trasladó a Warkworth, transformando un simple cobertizo de su propiedad en un paraíso cervecero. A medida que crecía la demanda y aumentaban las necesidades de producción, el equipo se dio cuenta de que había llegado el momento de actualizar sus equipos y ampliar su capacidad.
Cuando Colab Brewing empezó a evaluar proveedores para su nueva sala de cocción, buscaba algo más que un simple fabricante: quería un socio capaz de ofrecer soluciones de elaboración de cerveza personalizadas con calidad y asistencia técnica constantes. Tras una investigación exhaustiva y recomendaciones de colegas del sector cervecero, Colab identificó a Tiantai Equipment como un proveedor experimentado y de confianza con una sólida reputación en el diseño y la fabricación de sistemas de cervecería llave en mano.
Desde la primera consulta, el equipo de Tiantai demostró profesionalidad y capacidad de respuesta. Se llevaron a cabo discusiones técnicas detalladas para garantizar que todas las especificaciones cumplían el proceso de elaboración de cerveza exclusivo de Colab, desde el diseño de la sala de cocción y el tamaño de los recipientes hasta la disposición de las tuberías y los sistemas de control.
Ambos equipos mantuvieron una comunicación abierta durante todo el proceso, utilizando planos, videollamadas y documentos técnicos para confirmar cada detalle. El equipo de ingeniería de Tiantai ofreció sugerencias prácticas que mejoraron la eficiencia del sistema, manteniendo intacto el enfoque creativo de Colab en la elaboración de cerveza. Este proceso transparente y colaborativo creó una sólida base de confianza entre las dos empresas.
Tras meses de diseño, fabricación y pruebas, la sala de cocción personalizada de Tiantai quedó terminada. Los representantes de Colab realizaron una inspección in situ para verificar la calidad de la construcción y la disponibilidad operativa antes del envío. A continuación, el equipo se embaló cuidadosamente y se envió a Nueva Zelanda, donde llegó sano y salvo a las instalaciones de Colab en Warkworth.
El proceso de instalación transcurrió sin contratiempos, y Tiantai prestó asistencia técnica y asesoramiento en todo momento. Como señaló Colab, "la nueva sala de cocción se adaptó a la perfección". Aunque la instalación se completó con éxito, la conexión y la puesta en marcha aún estaban en curso, lo que supone un emocionante paso adelante para las futuras operaciones de la fábrica de cerveza.
Con el nuevo sistema Tiantai, Colab se despidió de su sala de cocción original, un socio de confianza que les ayudó a emprender su viaje. Aunque fue difícil desprenderse de ella, el equipo se tranquilizó al saber que había encontrado un nuevo hogar y que seguiría brillando en otros lugares.
Esperamos que Colab Brewing siga cosechando éxitos y seguiremos de cerca su evolución.