Utilizando un proceso de esterilización estandarizado fijado en 72°C con un valor de 27PU, este equipo emplea un intercambiador de calor de placas de acero inoxidable 316L para lograr una rápida esterilización en 30 segundos. Este proceso erradica eficazmente contaminantes como la levadura, al tiempo que preserva los nutrientes y el perfil de sabor fresco de la cerveza. Dispone de un sistema de control de bucle cerrado de alta precisión para la temperatura (±0,02 °C) y la presión, con calentamiento indirecto de agua caliente para garantizar unos parámetros de esterilización uniformes, evitar fugas de CO₂ y mantener la frescura de la cerveza. El sistema integra funciones de esterilización, eliminación de oxígeno y limpieza CIP in situ, admite el control automático de enclavamiento PU y funciona de forma sincronizada con la línea de embotellado. Está disponible en varias configuraciones para satisfacer los requisitos de llenado aséptico de las cervecerías artesanales.
CARACTERÍSTICAS
- Esterilización precisa y conservación de la frescura: Un proceso de esterilización instantánea de 30 segundos, combinado con un control de temperatura de alta precisión de ±02℃, garantiza un valor de PU constante y controlable, equilibrando la eficacia de la esterilización con el sabor original de la cerveza.
- Funcionamiento estable y fiable: El intercambiador de calor de placas 316L proporciona una transferencia de calor eficiente, y cuando se combina con bombas de agua caliente importadas y bombas de transporte de material, sus parámetros permanecen estables incluso en presencia de fluctuaciones de presión de vapor.
- Proceso totalmente inteligente: Integra algoritmo de control de temperatura PID y sistema de control eléctrico, soportando desorción automática de oxígeno, circulación de agua y limpieza CIP; fácil de operar y trazabilidad de datos.
- Compatibilidad con la higiene y la seguridad: Utiliza todas las tuberías y válvulas de acero inoxidable para uso alimentario, eliminando las zonas muertas del proceso; funciona en colaboración con las líneas de llenado aséptico, ahorrando CO₂ y garantizando la seguridad microbiana.